Focus sur l’indice de plénitude
Dernière découverte en date, l’indice de plénitude communément appelé Fullness Factor par les Anglo-saxons n’est autre que le degré de satiété procuré par les aliments. Des chercheurs de Sydney ont révélé que les aliments disposent de propriétés plus ou moins rassasiantes. Mesuré sur une échelle de 0 à 5, l’indice de plénitude ou IP est déterminé par les valeurs nutritionnelles de chaque aliment, en protéines, calories, fibres ainsi qu’en matières grasses. Le nouvel indice évalue avec plus de précision la satiété dans la mesure où celle-ci est attachée à la quantité de nourritures consommée, plutôt qu’au nombre de calories ingurgitées. L’IP peut donc être décrit comme la sensation de satisfaction ressentie au moment où la personne est totalement rassasiée. Ce nouvel indice permet ainsi de contrôler l’appétit, en notant que plus elle sera satisfaite, moins la personne mangera. L’indice de plénitude s’avère donc être un véritable allié quand il s’agit de perdre du poids.
Maigrir grâce à l’indice de satiété
Le régime qui se base sur l’indice de satiété est une méthode permettant de perdre du poids, sans avoir faim. L’insatiabilité est effectivement à l’origine des fringales qui favorisent la prise de poids. Cette méthode révolutionnaire permet de retrouver et de garder la ligne, sans se priver. Le principe est de conforter les aliments par rapport à leur aptitude à rassasier. L’objectif n’est pas de consommer uniquement les aliments présentant un fort indice de plénitude, ce qui entraînerait immanquablement de graves carences alimentaires. Il s’agit d’identifier les aliments analogues et de préférer ceux qui ont plus la capacité de fixer l’appétit. Plutôt que de consommer du riz blanc avec un indice de plénitude de 2,1, privilégiez le riz complet avec un IP de 2,3. De même, une orange avec un IP de 3,5 sera préférable à une banane présentant un indice de satiété de 2,1. Le palmarès de l’indice de satiété revient alors aux fèves germées, à la pastèque et à la pamplemousse avec des IP respectifs de 4,6, 4,5 et 4.
Une alimentation saine et équilibrée
L’indice de plénitude à permis de repenser les régimes amincissants. Pour perdre du poids et garder sa ligne, il est donc primordial de contrôler son appétit en notant que la satiété d’intervient seulement une vingtaine de minutes après avoir commencé à manger. Tout en tenant compte des propriétés rassasiantes des aliments, il faut adopter une alimentation saine et équilibrée afin d’éviter les chutes ou pics d’insuline dans le sang. L’équilibre alimentaire doit être respecté, à savoir 100 à 150 de poisson ou de viande, trois cuillérées à soupe de féculent et environ 200 g de légumes crus ou cuits. Au fur et à mesure que les aliments à fort IP trouvent leur place dans l’alimentation, les quantités de nourritures se réduisent d’elles-mêmes. Plus la faim sera vite comblée, moins vous mangerez. Toutefois, certaines règles ne doivent pas être négligé pour espérer perdre du poids, comme ne manquer aucun repas, des heures fixes pour manger et de prendre son temps pour se nourrir.
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Source : Produits-Maigrir